Пшеница

Пшеница — род травянистых, в основном однолетних растений семейства Злаки, или Мятликовые, ведущая зерновая культура во многих странах. Существуют озимые и яровые сорта пшеницы. Пшеница широко используется как пищевая, техническая и кормовая культура. Из зёрен пшеницы изготовляют муку, крупы, спирт, масло. Мука используется при выпекании хлеба, изготовлении макаронных и кондитерских изделий. Пшеница также идёт на корм сельскохозяйственных животных и входит в некоторые рецепты приготовления пива и водки, а также виски. Отходы после уборки или переработки пшеницы -солома, шелуха, отруби, некачественное зерно, зерновая пыль, а также минеральные частицы. Солома имеет длину от 30 до 180 см.